Schweizerischer Alpwirtschaftlicher Verband Société suisse d’économie alpestre Società svizzera di economia alpestre
Als besonderer Leckerbissen führt das Schweizer Restaurant an der Expo Milano den Alpkäse l’Etivaz auf der Menukarte. Speisekarte_D_Expo2015 Ein ganzer Stand widmet sich dem „Slow Food“. Eine Bewegung, die in Italien entstand und sich der nachhaltigen, traditionellen Ernährung verschreibt. Slow Food propagiert den „Raw Milk Cheese“ oder Rohmilchkäse als ursprüngliche und originäre Form lokaler Michverarbeitung. […]
Der SAV begrüsst die angestrebte Reduktion des administrativen Aufwandes und die Berücksichtigung der landwirtschaftsnahen Tätigkeiten beim bäuerlichen Bodenrecht und den Strukturverbesserungen. Damit wird die Leistung der kleineren Betriebe besser abgebildet. Nicht einverstanden ist der SAV mit den vorgeschlagenen Kürzungen der Direktzahlungen auf den BFF im Sömmerungsgebiet und eine Beschränkung der Biodiversitätsflächen auf 50% der LN. […]
